Vendange 2011

Comme les caravanes sortent; les tracteurs arriveront!!
Le rythme du sud de France varient avec les saisons. Maintenant nous attendons le vendange des raisins autour de France (et Europe). Au moment le promis pour qualité est la. Mais nous dégusterons les vins après fermentation en printemps 2012 et nous ferons nos assemblages des cépages a fin d’année et en janvier.

J'ai la chance d'habiter dans les vignes du sud de France. Ce saison est beau. Nous espérons pour qualité et quantité!
Cette année nous avons profite du printemps très chaud et sec. Mai et Juin etaient chaud aussi. Peut etre Juillet etait un peu moins chaud et variable et nous avons quelques bon jours pendant Aout. Le vendange est tôt (peut être le plus tôt depuis 1893 a Bordeaux). Mais le plus tot ne devint forcement le meilleur qualite. Nous attendons les avis et les dégustations avec impatience.